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Angel 的博客

安居乐业 · 琼堆玉砌

 
 
 

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【转载】博主 清涛8341 原创:----红枣应该这样吃  

2012-11-30 09:59:14|  分类: 健康常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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博主 清涛8341 原创:----红枣应该这样吃 - 清涛 -- 8341 - 清涛--8341

博主 清涛8341 原创:

                   红 枣 应 该 这 样 吃 

        大家都知道红枣有营养,可你知道怎样做才好吃么。我总结了一个好办法,像果脯一样好吃。
       具体方法:
        一、买褶多色深的红枣(褶多说明水份少,色深说明含糖量高)。不能买表面饱满光滑新鲜的,这种枣都是处理过的。
        二、用水将枣洗干净,然后用手将枣内的核扒出。
        三、将扒完的枣展平放到白纸上凉干。
        四、待枣凉干后收起来,像吃果脯一样,平时没事或看电视时吃几个,即有营养又非常好吃。

 

                                       博 主: 清涛8341

                                                                                                   2012年11月28日

博主 清涛8341 原创:----红枣应该这样吃 - 清涛 -- 8341 - 清涛--8341

                               这是我扒完后正在凉晒的枣

 

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                   有 关 红 枣 的 资 料

    红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。

  大枣的主要食疗药效
  1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。

  2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。  
  3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

  4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。

 

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               民间的秘方:滋补养生话红枣

  滋润肌肤,益颜美容
  
取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。

  减少老人斑
  红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。

  保肝护肝
  红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

  防止落发
  红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落,而且可长出乌黑发亮的头发。

  健胃补脑
  中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕,能养胃补脑。

  可补气养血
  “红枣有补中益气,养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。

  可以促进睡眠
  红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

  另外红枣还有补充钙质,防治遗精,防腹泻等作用。

  红枣,虽然是保健佳果,但由于其含糖果较高,因而对大便秘结、内热甚者不宜食用。《随息居饮食谱》中说:“多食患胀泄热湿,最不益人。凡小儿、产后及温热、暑热诸病前后,黄疸、肿胀并忌之。”

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