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Angel 的博客

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好消息! 爱吃辣疑有助长寿!  

2015-08-08 11:11:33|  分类: 蔬菜水果常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好消息! 爱吃辣疑有助长寿! - Angel - Angel 的博客

 

有个好消息给爱吃辣的人

辛辣食物可能与长寿有关。

  针对近50万中年人的新研究发现,每隔一、两天就吃辣的人,

    提早死于癌症、心脏病或呼吸问题的风险,低于很少吃辣的人。

  科学家认为,辣椒所含的辣椒素(capsaicin),

    具有抗肥胖、抗氧化、抗发炎和抗癌的效用。

  这项刊登在「英国医学期刊」的研究,对象是年龄介于30岁到79岁的48万

    7000名中国人。每个参加研究的人回答有关一般健康和饮食习惯的问题,

  之后接受追踪七年,在这期间有2万224人死亡。

  牛津大学、哈佛公共卫生学院、以及中国医学科学院的研究员发现,

   每隔一、两天就吃辣的人,死亡风险比一周吃辣不到一次的人低14%.

  研究作者强调,由于他们只审视了大体的统计趋势,而不是辣椒在每个病

    例所发挥的作用,所以无法针对因果关系做出具体结论。但是以往的研究

  显示,辣椒素和对抗肥胖、癌症及其他疾病有关连。

  新研究主要作者、哈佛公卫学院的陆琪(译音)也表示,

   越来越多证据显示,香料或其活性成分对人体健康有益,

   但缺乏人口研究的数据,而这项研究是首次报告食用辛辣食物,

   可降低大群人口的死亡风险。这是重要的结果,因为很多人口嗜吃辣。

  不过也有专家指出,中国人的饮食和生活方式,与西方人很不同。

    吃辣和死亡风险降低的关系,显然只在滴酒不沾的人身上才很明显。

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